米其林大厨穿越之天下第一鸭

火焰，在破庙残破的殿堂内跳跃着，驱散了部分寒意，也将陈默苍白而专注的脸映照得忽明忽暗。

她不再是那个穿着洁白厨师服、在无菌实验室里摆弄精密仪器的主厨，而是一个衣衫褴褛、挣扎在生存边缘的古代流民。

唯有那双盯着火焰和肥鸭的眼睛，依旧闪烁着属于顶尖厨师的、不容置疑的权威与光芒。

她掂量着手里那块边缘锋利的碎瓦片，眉头微蹙。

这大概是世界上最寒酸的“厨刀”了。

没有清水褪毛，没有开水烫皮，更没有她习惯使用的、能吹毛断发的专业刀具。

一切都要回归最原始的状态。

“因地制宜，因陋就简……”她低声自语，像是在给自己打气，又像是在重复某个烹饪的基本哲理。

饥饿感如同附骨之疽，催促着她行动。

她处理**的手法，带着一种与周遭环境格格不入的精准与效率。

用瓦片割开鸭脖放血，动作干脆利落，尽量避免让**承受不必要的痛苦，也为了保持肉质的最佳状态。

随后，她利用庙宇角落里积存的、还算干净的雨水，粗略地清洗了鸭身。

褪毛是个大难题。

没有热水，鸭毛坚韧难拔。

陈默没有气馁，她将**靠近火堆，利用火焰炙烤鸭皮表面。

一股焦糊的羽毛气味弥漫开来，她小心地控制着距离，既要将毛根烤松，又不能真的烧焦皮肉。

随后，她再用瓦片和手指，一点点地将烤焦的绒毛刮掉、拔除。

这个过程缓慢而繁琐，但她做得极其认真，仿佛在对待一件珍贵的艺术品，而不是在破庙里处理一只求生用的野鸭。

她的额角渗出了细密的汗珠，被火光一照，晶莹闪烁。

几缕散落的黑发黏在颊边，更衬得她脸色苍白，却也别有一种坚韧的美感。

处理干净内脏（她将一些可利用的内脏如心、肝小心地用宽大的树叶包好），她开始思考最关键的一步——调味。

她拥有的，只有老农给的那一小包粗粝的土盐。

她用手指捻起一点，放入口中尝了尝，咸味很重，带着些许苦涩的杂质，远不如她厨房里那些来自世界各地的精品盐。

但这难不倒她。

她将部分粗盐在瓦片上细细研磨，尽量减少颗粒感。

然后，她用手抓起盐，均匀而用力地**在**的内外皮上，每一个角落都不放过。

没有料酒去腥，没有香料增味，唯有最纯粹的咸，她要靠火候和食材本身的味道，来征服这只**，也征服自己空瘪的胃。

接下来是造型。

没有铁钩，她用柔韧的树枝勉强拗成一个支架，将**撑开，使其能够更均匀地受热。

做完这一切，她才长长吁了口气，感觉比指挥一场大型宴席还要疲惫。

她将粗陶盆架在火上，这不是为了煮，而是为了充当一个临时的“烤架”底座。

她将用树枝穿好的**架在盆上，调整好与火焰的距离。

此刻，她不再是流落异乡的可怜人，而是重归王座的厨房女王，即便她的王座是冰冷的石板，她的权杖是简陋的树枝。

时间在寂静中流逝，只有柴火噼啪作响的声音。

渐渐地，奇迹开始发生。

**表皮的水分被热量逼走，脂肪开始融化。

一滴、两滴……晶莹的鸭油滴落在下方的火堆里，发出“滋滋”的**声响，窜起一小簇更旺的火苗。

原本灰白暗淡的鸭皮，在火焰的亲吻和油脂的滋润下，逐渐变得紧绷，泛起淡淡的金**。

一股难以形容的香气，开始丝丝缕缕地弥漫开来。

最初是肉类被炙烤时最本真的焦香，随后，那融化的鸭油特有的、带着坚果般醇厚的香气加入进来，与焦香混合，形成一种能首接唤醒人类原始食欲的复合味道。

这香气越来越浓烈，霸道地充斥了整个破庙的空间，甚至穿透了残破的门窗，飘散到外面的夜色中去。

陈默紧紧盯着那只正在蜕变的**，喉头不自觉地滚动了一下。

太香了……即便是吃遍全球美食的她，在如此饥饿的状态下，也无法抵御这最原始、最首接的香气**。

她能想象出那鸭皮烤脆后，在齿间碎裂的咔嚓声，能想象出鸭肉滚烫鲜美的汁水在口中迸射的感觉。

就在她全神贯注于自己的“作品”时——“窸窸窣窣……”一阵极其轻微的、仿佛小动物窜过的声音，从破庙门口的方向传来。

陈默猛地一惊，瞬间从美食的遐想中回归现实，警惕地抬起头，望向声音来源处。

是野狗？

还是……别的什么？

在这陌生的古代世界，任何风吹草动都足以让她心惊胆战。

她下意识地握紧了那块作为“厨刀”的锋利瓦片，身体微微紧绷。

火光摇曳，将庙门口的阴影拉得很长。

在那明暗交界的门槛处，一个小小的、黑乎乎的身影，正怯生生地探出半个脑袋。

那是一个男孩子。

看上去约莫十岁左右，瘦得像一根在风中摇曳的芦苇。

身上裹着几乎不能称之为衣服的破烂布条，头发纠结如乱草，脸上满是污垢，只有一双眼睛，在黑暗中显得格外大，格外亮。

此刻，那双大眼睛正死死地盯着火上那只己经烤得金黄流油、香气西溢的**，里面充满了无法掩饰的、混合着极度渴望和恐惧的光芒。

孩子的喉咙剧烈地滚动着，不断吞咽着口水，那“咕咚”声在寂静的破庙里清晰可闻。

他太瘦了，锁骨高高凸起，仿佛随时会刺破那层薄薄的皮肤。

陈默的心，像是被什么东西轻轻撞了一下。

她看得出来，这是一个和她一样，挣扎在饥饿线上的孩子。

或许，是这烤鸭的香气，把他从某个角落里吸引了过来。

警惕之心稍减，但并未完全放下。

她放缓了声音，尽量让自己听起来没有威胁：“你是谁？

躲在那里做什么？”

那孩子被她突然出声吓了一跳，像只受惊的小兔子，猛地缩回头去，躲在了门框后面。

过了好几秒，才又慢慢地、一点一点地探出眼睛，依旧死死地盯着烤鸭，仿佛那是世间唯一的珍宝。

陈默看着他那副渴望又害怕的样子，心中微软。

她沉默了片刻，然后用瓦片，小心翼翼地从那烤得差不多、最为肥美的鸭腿上，切下了不大不小的一块肉。

金**的鸭皮在切割时发出了细微的、令人愉悦的碎裂声，露出了里面**、冒着丝丝热气的鸭肉。

这一下，香气仿佛又浓郁了十倍。

那孩子的眼睛瞬间瞪得更圆了，呼吸都急促起来。

陈默将那块冒着热气、滴着油光的鸭肉，朝着孩子的方向递了递，声音平和了些：“饿了吧？

过来，这个给你吃。”

孩子看着那块近在咫尺的肉，眼中爆发出惊人的光彩，咽了咽口水，但身体却依旧僵硬地躲在门后，只有目光在陈默的脸和鸭肉之间来回移动，充满了挣扎和犹豫。

长期的流浪生活，显然让他对陌生人充满了不信任。

陈默没有催促，只是举着那块肉，耐心地等待着。

她知道，对于这样一个极度饥饿又充满戒备的孩子，任何过激的动作都可能把他吓跑。

烤鸭的香气如同无形的钩子，不断地撩拨着孩子最本能的**。

终于，对食物的渴望压倒了对危险的恐惧。

他舔了舔干裂的嘴唇，像是下定了某种决心，用细若蚊蚋、带着颤抖的声音，问出了他此刻最关心的问题：“那……那只**，”他怯生生地指向火上那只完整的烤鸭，眼里是全然的难以置信和小心翼翼的期盼，“……它、它叫什么名字呀？”

陈默闻言，先是愣了一下，随即，一股难以言喻的、混合着荒谬与酸楚的情绪涌上心头。

在这生死存亡的关头，在这荒郊野外的破庙里，一个濒临**的孩子，问一只即将被吃掉的烤鸭叫什么名字？

这问题天真得可笑，却又真实得让人心疼。

她看着孩子那纯净而渴望的眼睛，看着在火光映照下那金黄油亮的烤鸭，一个带着几分戏谑、几分认真，更包**无限生存智慧的回答，自然而然地浮现在她的脑海，并脱口而出。

她微微一笑，尽管这个笑容在她苍白疲惫的脸上显得有些虚弱，却异常清晰：“它叫——**活下去**。”