第1章 兔肉酿青椒
炊金馔玉：女厨神的烟火生活
我被柴火熏醒时，正对上一双泪盈盈的杏眼。
八岁的小姑娘攥着半块发霉的杂粮饼，瘦得能看见腕骨的手腕上留着青紫指痕。
"阿姐，喝口水吧。
"陶碗边缘豁着口，水面飘着几根茅草。
记忆如滚油泼进冷水，噼里啪啦炸开。
这具身体也叫苏玉馔，父亲**战死，母亲拖着咳疾，带着我们姐弟三人寄居城隍庙。
昨日原主为护着被地痞调戏的小妹，被推搡着撞上香炉，这才让我这个米其林三星主厨占了身子。
"馔娘！
"破絮堆里传来压抑的呛咳，母亲裹着补丁摞补丁的夹袄撑起身子，指节因常年浆洗泛着不正常的青白，"当铺的人...咳咳...说三日不还十两银子，就要拿你抵债..."我摸向颈间温润，那块雕着饕餮纹的羊脂玉佩还在。
原主至死都紧攥着母亲那句"死也不能当"，却不知这玉佩暗藏玄机——饕餮眼珠处的包浆比其他位置浅三分，分明是有人常年摩挲。
"阿娘，信我。
"我握紧玉佩，前世在实验室研究分子料理练就的敏锐五感忽然苏醒。
指尖抚过饕餮卷曲的尾纹，竟触到细若蚊足的刻痕——是前朝失传的"飞白刀法"！
庙外忽传来铜锣声，货郎拖着长调："收野味喽——"我盯着墙角竹篓里小妹挖的野荠菜，突然嗅到一丝若有似无的腥臊。
顺着气味拨开枯草，竟是个隐蔽的兔子洞，七八只灰兔正撞在昨夜设的绳套上。
"小妹，取父亲留下的猎刀来。
"我拎起最肥硕的那只，指腹按在第三肋间隙。
前世解剖课的记忆涌上来，刀刃顺着肌理游走，转眼将整张兔皮囫囵剥下。
母亲忽然剧烈咳嗽，帕子上洇开暗红。
我心头一紧，这症状分明是肺痨。
余光瞥见石缝里几簇紫背天葵，叶缘锯齿状，正是《千金方》里记载的止血良药。
"阿姐，面缸见底了..."小弟抱着豁口的陶瓮，肚皮发出响亮的咕噜声。
我掂了掂兔肉，目光落在庙前那株歪脖子枣树上。
未熟的青枣泛着酸涩，但若是用石臼捣出汁水...不过半刻钟，破庙腾起袅袅炊烟。
兔肉切丁焯水，与野荠菜同炒，青枣汁替代白醋调成酸甜芡汁。
当铺伙计踹门而入时，正撞见我掀开蒸笼——橙红火光里，兔肉酿青椒在荷叶上滋滋冒油，混着枣香的蒸汽扑了来人满脸。
"苏姑娘好手艺。
"掌柜的从阴影里踱出来，金算盘珠子撞得脆响，眼睛却死死盯着我颈间玉佩，"这饭香都把王大户引来了，说是要买你去府里当厨娘..."我将滚烫的蒸笼往他跟前一墩："劳驾传个话，明日晌午，我要在醉仙楼门口摆擂。
"油星子溅在他织锦袖口，烫出个焦黑的洞，"若输了，玉佩与苏玉馔都归他。
若赢了——我要他当着全城人的面，给苏家娘子磕头赔罪。
"暮色漫过窗棂时，我摸出枕头下的《齐民要术》。
书页间夹着张泛黄笺纸，母亲簪花小楷写着："寒潭渡鹤影，冷月葬花魂"。
这本是《红楼梦》的句子，此刻却让我汗毛倒竖——那"冷月"的月字缺了最后一横，恰与玉佩上的刻痕吻合。
忽然有清越男声穿透市井喧嚣："好一道青龙卧雪，不知姑娘师承哪位名厨？
"抬眸见一袭月白襕衫倚在门边，玉冠青年执扇轻笑，扇坠竟是枚剔透的...冰种翡翠汤匙？
八岁的小姑娘攥着半块发霉的杂粮饼，瘦得能看见腕骨的手腕上留着青紫指痕。
"阿姐，喝口水吧。
"陶碗边缘豁着口，水面飘着几根茅草。
记忆如滚油泼进冷水，噼里啪啦炸开。
这具身体也叫苏玉馔，父亲**战死，母亲拖着咳疾，带着我们姐弟三人寄居城隍庙。
昨日原主为护着被地痞调戏的小妹，被推搡着撞上香炉，这才让我这个米其林三星主厨占了身子。
"馔娘！
"破絮堆里传来压抑的呛咳，母亲裹着补丁摞补丁的夹袄撑起身子，指节因常年浆洗泛着不正常的青白，"当铺的人...咳咳...说三日不还十两银子，就要拿你抵债..."我摸向颈间温润，那块雕着饕餮纹的羊脂玉佩还在。
原主至死都紧攥着母亲那句"死也不能当"，却不知这玉佩暗藏玄机——饕餮眼珠处的包浆比其他位置浅三分，分明是有人常年摩挲。
"阿娘，信我。
"我握紧玉佩，前世在实验室研究分子料理练就的敏锐五感忽然苏醒。
指尖抚过饕餮卷曲的尾纹，竟触到细若蚊足的刻痕——是前朝失传的"飞白刀法"！
庙外忽传来铜锣声，货郎拖着长调："收野味喽——"我盯着墙角竹篓里小妹挖的野荠菜，突然嗅到一丝若有似无的腥臊。
顺着气味拨开枯草，竟是个隐蔽的兔子洞，七八只灰兔正撞在昨夜设的绳套上。
"小妹，取父亲留下的猎刀来。
"我拎起最肥硕的那只，指腹按在第三肋间隙。
前世解剖课的记忆涌上来，刀刃顺着肌理游走，转眼将整张兔皮囫囵剥下。
母亲忽然剧烈咳嗽，帕子上洇开暗红。
我心头一紧，这症状分明是肺痨。
余光瞥见石缝里几簇紫背天葵，叶缘锯齿状，正是《千金方》里记载的止血良药。
"阿姐，面缸见底了..."小弟抱着豁口的陶瓮，肚皮发出响亮的咕噜声。
我掂了掂兔肉，目光落在庙前那株歪脖子枣树上。
未熟的青枣泛着酸涩，但若是用石臼捣出汁水...不过半刻钟，破庙腾起袅袅炊烟。
兔肉切丁焯水，与野荠菜同炒，青枣汁替代白醋调成酸甜芡汁。
当铺伙计踹门而入时，正撞见我掀开蒸笼——橙红火光里，兔肉酿青椒在荷叶上滋滋冒油，混着枣香的蒸汽扑了来人满脸。
"苏姑娘好手艺。
"掌柜的从阴影里踱出来，金算盘珠子撞得脆响，眼睛却死死盯着我颈间玉佩，"这饭香都把王大户引来了，说是要买你去府里当厨娘..."我将滚烫的蒸笼往他跟前一墩："劳驾传个话，明日晌午，我要在醉仙楼门口摆擂。
"油星子溅在他织锦袖口，烫出个焦黑的洞，"若输了，玉佩与苏玉馔都归他。
若赢了——我要他当着全城人的面，给苏家娘子磕头赔罪。
"暮色漫过窗棂时，我摸出枕头下的《齐民要术》。
书页间夹着张泛黄笺纸，母亲簪花小楷写着："寒潭渡鹤影，冷月葬花魂"。
这本是《红楼梦》的句子，此刻却让我汗毛倒竖——那"冷月"的月字缺了最后一横，恰与玉佩上的刻痕吻合。
忽然有清越男声穿透市井喧嚣："好一道青龙卧雪，不知姑娘师承哪位名厨？
"抬眸见一袭月白襕衫倚在门边，玉冠青年执扇轻笑，扇坠竟是枚剔透的...冰种翡翠汤匙？