甜心阿克苏
第2章
，她就会落地。
’——这是苹果的生物学宿命，也是大多数人的人生轨迹。”
那天下午，林薇没点咖啡。
她和陈屿在咖啡馆外的长椅上坐了两个小时，听他讲苹果的“驯化史”：从**野苹果的酸涩果实，到如今甜脆多汁的栽培品种，人类用了两千年，把苹果的“野性”驯化成了“平庸的甜”。
“就像瑞幸说的‘一年又一年，她乖乖给结果’，”陈屿看着远处的写字楼，玻璃幕墙反射着夕阳，“果实的成长被标准化，人的成长也一样。”
林薇的心像被什么东西轻轻撞了一下。
她想起自己的人生：名牌大学、4A广告公司、总监职位……每一步都精准得像苹果的成熟周期，却在夜深人静时，尝到一丝难以言喻的“酸涩”，像极了**野苹果的味道。
“请你喝杯‘甜心阿克苏’吧？”
陈屿的声音打断了她的思绪，他的耳根悄悄红了，“我……想尝尝，被赋予‘心’的苹果，是什么分子结构。”
那杯“甜心阿克苏”拿铁，林薇喝了很久。
苹果的甜被处理成了β-苯乙醇的香气，藏在咖啡的呋喃类化合物里，像极了陈屿的研究——严谨的科学里，藏着浪漫的表达。
2 天山雪水的水分子林薇开始期待每天下午的“瑞幸科研时间”。
陈屿总是坐在那个靠窗的位置，面前摊着《植物生物化学》和《分子遗传学》，笔记本电脑屏幕上是复杂的基因测序图谱。
但只要林薇一出现，他的目光就会从腺嘌呤和胸腺嘧啶的配对中抬起来，带着恰到好处的微笑。
“今天在看‘挥发性香气物质合成路径’。”
一次，陈屿指着屏幕上的化学结构式，“你知道吗？
‘甜心阿克苏’的甜，主要来自果糖和葡萄糖，但真正让它特别的，是那些微量的萜烯类化合物——它们决定了苹果的‘香气性格’。”
林薇凑过去看，那些弯弯绕绕的化学式在她眼里和克里姆特的油画没什么区别，却因为陈屿的讲解，变成了苹果香气的“基因密码”。
“所以，你是想培育一种能同时合成高果糖和多种萜烯的新品种？”
“嗯！”
陈屿的眼睛亮得像淬了光，“就像给苹果的基因组，**一段‘有趣’的序列。”
林薇的工作依旧是永不停歇的战场
’——这是苹果的生物学宿命，也是大多数人的人生轨迹。”
那天下午，林薇没点咖啡。
她和陈屿在咖啡馆外的长椅上坐了两个小时，听他讲苹果的“驯化史”：从**野苹果的酸涩果实，到如今甜脆多汁的栽培品种，人类用了两千年，把苹果的“野性”驯化成了“平庸的甜”。
“就像瑞幸说的‘一年又一年，她乖乖给结果’，”陈屿看着远处的写字楼，玻璃幕墙反射着夕阳，“果实的成长被标准化，人的成长也一样。”
林薇的心像被什么东西轻轻撞了一下。
她想起自己的人生：名牌大学、4A广告公司、总监职位……每一步都精准得像苹果的成熟周期，却在夜深人静时，尝到一丝难以言喻的“酸涩”，像极了**野苹果的味道。
“请你喝杯‘甜心阿克苏’吧？”
陈屿的声音打断了她的思绪，他的耳根悄悄红了，“我……想尝尝，被赋予‘心’的苹果，是什么分子结构。”
那杯“甜心阿克苏”拿铁，林薇喝了很久。
苹果的甜被处理成了β-苯乙醇的香气，藏在咖啡的呋喃类化合物里，像极了陈屿的研究——严谨的科学里，藏着浪漫的表达。
2 天山雪水的水分子林薇开始期待每天下午的“瑞幸科研时间”。
陈屿总是坐在那个靠窗的位置，面前摊着《植物生物化学》和《分子遗传学》，笔记本电脑屏幕上是复杂的基因测序图谱。
但只要林薇一出现，他的目光就会从腺嘌呤和胸腺嘧啶的配对中抬起来，带着恰到好处的微笑。
“今天在看‘挥发性香气物质合成路径’。”
一次，陈屿指着屏幕上的化学结构式，“你知道吗？
‘甜心阿克苏’的甜，主要来自果糖和葡萄糖，但真正让它特别的，是那些微量的萜烯类化合物——它们决定了苹果的‘香气性格’。”
林薇凑过去看，那些弯弯绕绕的化学式在她眼里和克里姆特的油画没什么区别，却因为陈屿的讲解，变成了苹果香气的“基因密码”。
“所以，你是想培育一种能同时合成高果糖和多种萜烯的新品种？”
“嗯！”
陈屿的眼睛亮得像淬了光，“就像给苹果的基因组，**一段‘有趣’的序列。”
林薇的工作依旧是永不停歇的战场