布丁韵里绽江南
第1章
1 江南梅雨酿布丁江南的梅雨季,仿佛是大自然打翻了的水罐,细密的雨丝如银线般纷纷扬扬,将整个世界都笼罩在一片湿漉漉的氛围里。
锦食阁的后厨,也被这股潮湿气息所弥漫,墙壁上似乎都能拧出水来,带着丝丝缕缕的凉意。
林悦静静地立在*作台旁,她的身影在昏黄的灯光下显得有些单薄。
她的目光缓缓落下,停留在那排列得整整齐齐的桂花酒酿布丁模具上。
这些模具,像是等待着被赋予生命的容器,静静地躺在案板上。
模具的金属光泽在灯光下若隐若现,反射出微弱的光芒,仿佛在诉说着即将到来的故事。
林悦微微闭上双眼,深吸了一口气。
那潮湿的空气混合着后厨里淡淡的桂花香与酒酿香,一同涌入她的鼻腔。
这一口气息,像是她给自己注入的勇气与力量。
她知道,眼前这道承载着江南韵味的桂花酒酿布丁,即将开启她新的挑战。
每一个步骤,每一个细节,都像是未知的关卡,等待着她去一一破解。
而她,已然做好了准备,要在这一方小小的*作台上,书写属于自己的美食篇章。
老周强调酒酿与牛*比例须精准到克,那坛在陶缸发酵十五天的酒酿,开盖酒香勾人。
林悦小心量取牛*,二者于铜锅缓缓融合,蒸汽似江南水乡晨雾。
熬煮需十足耐心,林悦依老周教法持勺搅动。
温度达**度,蛋液倒入,液体渐浓稠。
老周察觉温度升快,提醒布丁会起蜂窝,需如听评弹般耐住性子。
桂花,作为这道桂花酒酿布丁的点睛之笔,其处理工序极为考究。
清晨,第一缕微光洒落枝头时,林悦便穿梭于桂树间,精心挑选着最饱满、色泽最明艳的金桂。
那些带着晨露的花朵,仿佛是大自然馈赠的金色珍宝。
回到后厨,林悦洗净双手,郑重地戴上洁白的手套,仿佛在进行一场神圣的仪式。
她将采回的金桂小心翼翼地倒在干净的案板上,开始逐一分拣。
每一片花瓣都被她轻柔地拨弄,仔细剔除花蒂与夹杂其中的杂质,绝不允许一丝一毫的瑕疵破坏这份美好。
分拣完毕,这些金桂被放入精致的瓷碗,林悦缓缓倒入质地浓稠的蜂蜜,让每一朵桂花都能被甜蜜包裹。
轻轻搅拌,桂花香与蜜香相互交
锦食阁的后厨,也被这股潮湿气息所弥漫,墙壁上似乎都能拧出水来,带着丝丝缕缕的凉意。
林悦静静地立在*作台旁,她的身影在昏黄的灯光下显得有些单薄。
她的目光缓缓落下,停留在那排列得整整齐齐的桂花酒酿布丁模具上。
这些模具,像是等待着被赋予生命的容器,静静地躺在案板上。
模具的金属光泽在灯光下若隐若现,反射出微弱的光芒,仿佛在诉说着即将到来的故事。
林悦微微闭上双眼,深吸了一口气。
那潮湿的空气混合着后厨里淡淡的桂花香与酒酿香,一同涌入她的鼻腔。
这一口气息,像是她给自己注入的勇气与力量。
她知道,眼前这道承载着江南韵味的桂花酒酿布丁,即将开启她新的挑战。
每一个步骤,每一个细节,都像是未知的关卡,等待着她去一一破解。
而她,已然做好了准备,要在这一方小小的*作台上,书写属于自己的美食篇章。
老周强调酒酿与牛*比例须精准到克,那坛在陶缸发酵十五天的酒酿,开盖酒香勾人。
林悦小心量取牛*,二者于铜锅缓缓融合,蒸汽似江南水乡晨雾。
熬煮需十足耐心,林悦依老周教法持勺搅动。
温度达**度,蛋液倒入,液体渐浓稠。
老周察觉温度升快,提醒布丁会起蜂窝,需如听评弹般耐住性子。
桂花,作为这道桂花酒酿布丁的点睛之笔,其处理工序极为考究。
清晨,第一缕微光洒落枝头时,林悦便穿梭于桂树间,精心挑选着最饱满、色泽最明艳的金桂。
那些带着晨露的花朵,仿佛是大自然馈赠的金色珍宝。
回到后厨,林悦洗净双手,郑重地戴上洁白的手套,仿佛在进行一场神圣的仪式。
她将采回的金桂小心翼翼地倒在干净的案板上,开始逐一分拣。
每一片花瓣都被她轻柔地拨弄,仔细剔除花蒂与夹杂其中的杂质,绝不允许一丝一毫的瑕疵破坏这份美好。
分拣完毕,这些金桂被放入精致的瓷碗,林悦缓缓倒入质地浓稠的蜂蜜,让每一朵桂花都能被甜蜜包裹。
轻轻搅拌,桂花香与蜜香相互交